Kom ihåg inloggning
Bild saknas justlikeyou
Kön: Tjej
Bor: Västra götaland
Inloggad: 29 okt -12
Inlägg: 9
Recensioner: 0
Bilder: 0
Gästbok: 0
Blogg: Nej
Offline
Lägg till vän Skicka ett meddelande
Startad: 2012-04-13
Tid: 08:47
Svar: 2
Visningar: 55

För mycket /lite jäst

hej, vi håller på med en uppgift i skolan om vad som sker om man har i för mycket respektive för lite jäst i degen. kemiska processer, varför det händer olika saker och vad händer. kan ni ge svar på detta så uppskattar jag det.

  1. 13 apr -12
  1. nnanna
  1. 0

För mycket /lite jäst


Google is your friend
  1. 13 apr -12
  1. Motherofgod
  1. 11

Det händer väl inte så mycket mer än att degen sväller upp som fasen på väldigt kort tid och degen blir eventuellt lite mindre söt. Jästen är ju en svamp som livnär sig på socker och som bildar koldioxid (och eventuellt alkohol) som biprodukt. För lite jäst gör att degen tar längre tid på sig att svälla..
Liknande diskussioner: